東北 GRAND TURING (4/29: 居酒屋 籠太 1)
Posted on 2008年05月03日 | コメント (0) | トラックバック (0)
夕食は、居酒屋「籠太」
(かごた : http://www.kagota.co.jp)
入口
会津若松郷土料理の一つ。にしん山椒漬。甘くとも辛くとも無い、鰊に山椒のさわやなスパイスが加わる。会津若松は盆地なのでニシンは保存食になるのだが、会津藩が北海道を受け持っていた関係で、ニシンが江戸時代からよく入ることになり、これが郷土料理になった。
えー、これ美味しいです。酒のツマミでは、かなり美味しいところに入ると思います。
真空パックでもいいので持って帰れないかな。
ニラまんじゅう。「籠太」さんのオススメ。このお店で一番評判がいいもののようだ。そりゃ、地元の方からしてみたら、自宅で食べない美味しいものがいいよねぇ。
で、ワタクシもこちら、おいしゅうございました。ニラだけどニラニラしくなく、しつこくないのに、食べた感があるのがいいよねぇ。
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