金沢 YORK / 穆然 - bokunen - 　石川県金沢市は、僕の親戚がいるので、子供のころからゆかりのある場所です。歴史も古く文化の発展したところなので、JAZZスポットも充実した北陸の都市です。都会からの旅行者でも、都会以外からの旅行者でも、もちろん地元の方でも安心して楽しめるところですので、紹介いたします。 　先に訪問したのは「穆然」なのですが、先輩の「YORK」から先に紹介いたします。

YORK 　金沢市で1969年から営業していらっしゃる老舗JAZZ喫茶。店舗の移動はあったようですが、片町-香林坊からかわったことはないようです。 　「YORK」のたたずまいです。すこし暗いですが、古くからあるJAZZ喫茶らしいたたずまいです。夜にしかもフラッシュなしで撮影したのでこういった様子になりましたが、この手のお店はダークでないと雰囲気出ませんから、これでよいと思います。このサイトにいらっしゃる方なら慣れている雰囲気ですので、大丈夫です。

「YORK」の看板です。これはフラッシュつきで撮影したので、明るいです。この看板が目印です。因みのこの看板はThelonious Monkがシルエットになっています。「JAZZ&DRINK」と書いてあります。

「YORK」のマスターと店内の様子�@。その風貌に金沢のJAZZシーンの年輪を感じます。30年以上営業していらっしゃるわけですが、そのぐらいの年月ですと、東京でも老舗になるでしょう。 　お酒はウィスキーが700円〜、Beerが700円〜。僕が訪問したときにはメニューがなかったのですが、だいたいこのぐらいのお値段です。メニューが定かではないので、若干不安になりましたが、他の情報が、YAHOOグルメにも載ってましたので、どうぞご参照してください。 　JAZZ BARに訪れた人間らしく、チビチビとやりましょう。 　マスターの奥井さんは2003年6月17日にご逝去されたそうです。金沢でもジャズの生き字引みたいな方だったそうです。とても残念です。なお「YORK」は現在も営業を続けています。 YAHOO グルメに紹介がありました ↓ http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Hokuriku/Hokuriku/guide/0403/M0017000998.html

「YORK」の店内の様子です。主に流しているJAZZは、40〜60年代を中心とした、いわいるモダン・ジャズになると思います。僕が訪問したときは、入店当初は、確かBob Brookmeyerがかかっていたと思います。金沢ですと、旧作の入手は、さすがに東京ほど困難だと思います。もし僕が金沢に住んでいるのでしたら、聴きたいアルバムがあったら、頻繁に利用させていただいたでしょう。 　アナログが中心ですがCDも充実しています。音が前に飛ぶのでアナログの方が聴きがいがあるかもしれません。

住所：石川県金沢市香林坊2-12-33 電話：076-262-2612 営業時間：18:00〜25:00 定休日：無休 東急ホテルの横、日銀の裏にあります。細い路地ですが、暗いですがキケンな道ではありませんのでどうぞ。金沢の観光地としては、「武家屋敷跡」の近くにあります。次の「穆然」には歩ける距離ですが、実際に歩くと「遠い」と感じるかもしれません。

穆然 - bokunen - 　1992年から営業していらっしゃるJAZZ居酒屋。居酒屋というより bar であると思います。、情報が高速化している時代ではあるものの、これだけの水準のJAZZ SPOTが金沢にあるのには驚きました。1992年より営業ということですが、もともと、オーナーさんが「酔豚」(suiton)という、やはり音楽をながすお店のオーナーさんだったとのことですので、金沢の音楽シーンを見続けていたお店であるように思います。 　「穆然」の看板です。実はこちらのお店には入口が2つあり、看板がある方と、無い方があります。看板のある入口は、路地を入った、わりと見つかりにくいところにあり、看板のない入口は、表通りに面しているのですが看板が無いため見つかりにくいです。いずれにしろ、見つかりにくくなっています。 　穆然のwebサイト（ http://www.ebokunen.com/ ）では、こちら、看板がある方をメインに取り扱っているようなので、こちらの入口から入店するのが本筋なのかもしれません。

「穆然」の、おそらく最も見つかりやすい目印です。尾山町という、金沢市内でも中心街ではあるものの店舗の少ないところにあり、複数の飲食店からなる「Zig」という建物の一角に「穆然」はあります。僕らは夜に訪れたのでこちらの看板を目印にしたのですが、おそらく、地元の方は、この看板のすぐ近くにある土塀の路地を目印にしているでしょう。 　因みに土塀の路地にある入口からは上の写真のような看板があります。

上の「Zig」看板の奥に、写真のようなたたずまいがあります。奥の明るいところにステンレスのような金属製の扉があり、それを明けると、その向こうに暖簾があって、その暖簾をくぐったところが店内です。 　新宿に「DUG」というお店があるのですが、その「DUG」がまだモアビルの4Fにあったころの店舗に良く似ています。

「穆然」のカウンターです。お店の方に、東京からの旅行者であることを告げて撮影させていただきました。わりと新しく営業したお店であるので、JAZZを流すお店にしては、内装は凝っている方だと思います。 　男女の2人づれの方や、（おそらく仕事帰りの）女性だけのグループもいらしゃっていました。お店の雰囲気から察するに、市内でも少しおしゃれな人々が訪れるのではないかと思いました。 　なお値段帯はシングル\700〜ではないかと思いますが、メニューはあるものの値段が書いてありません。普通の居酒屋のようにガンガン飲まずに、この手のお店の客らしく少しずつやりましょう。因みに僕らは、gin/votka×3、カクテル×1、お料理×1で\5000ちょっとでした。 　お昼はカレーがおいしいそうです。 Yahooグルメに紹介がありました↓ http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Hokuriku/Hokuriku/guide/0403/M0017000998.html

住所：石川県金沢市尾山町6-22尾山町Zig1F  電話：076-263-4658  営業時間：11:00〜14:00、17:30〜24:00（土曜は11:00〜24:00）  定休日：日曜、祝日（金・土曜が祝日の場合は営業） URL：http://www.ebokunen.com/ 武蔵ヶ辻と香林坊の間の尾山町にあります。尾崎神社という神社の前の通り沿いにあります。近くにある観光地は「尾山神社」です（先の「尾崎神社」と混同しないように注意）。